Ricette

Ricette dalle regioni italiane per i tuoi pranzi e cene o per eventi speciali da rendere indimenticabili

Insalata di aragosta

Le code di aragosta vengono lessate, poi servite su un letto di insalata e una salsina Ingredienti per 4 persone 4 code di aragosta 12 cucchiai di olio d'oliva 2 limoni 60 g di rafano 2 cucchi...

Frollini al formaggio

I frollini al parmigiano ricordano tanto i biscotti, ma questi sono salati e sono ottimi per stupire i nostri ospiti. Questi bocconcini sono fatti con un impasto semplice al quale viene poi aggiunto del parm...

Orto lucano

L' orto lucano un piatto vegetariano che si prepara in Basilicata.  A base di verdure, un piatto colorato e saporito. Questo piatto di verdure  è tipico della Basilicata, infatti ne prende il nome: orto lu...
melone al fumo

Melone al fumo

Il melone al fumo, una ricetta estiva che di solito viene accompagnato con del petto d'anatra affumicato e poi viene bagnato con del porto. Ingredienti per 4 persone 1 grosso melone ben maturo 400 g di...

Aragosta all’arancia

L' aragosta all'arancia di cui Moreno Cecchini era noto al panorama nazionale e internazionale come il migliore interprete di questo piatto. Una sperimentazione e una ricerca continue nel mondo della gastro...

Amaretti sardi vegani

Gli amaretti sardi, tradizionali rivisitati, per tutti i nostri amici vegani. Ingredienti 100 g di mandorle 40 g di zucchero di canna (la ricetta originale prevede più del doppio) 2 cucchiaini di le...