La tradizione Romana li vuole riempiti di mozzarella e alici, in Toscana si friggono così come sono: sto parlando dei fiori di zucca, una delizia estiva non propriamente light ma davvero ottima e semplice da preparare. Ingredienti fiori di zucca 2 uova 100 g di farina 00 mezzo bicchiere di birra sale Preparazione Lavate bene i fiori, togliendo i gambi e i pistilli, poi lasciateli ad asciugare su un panno. Preparate la pastella con due uova, 100 grammi di farina e se volete anche mezzo bicchiere di birra. A questo punto basta immergere i fiori nella pastella e friggerli in olio di semi bollente. Ricordatevi di salarli e mangiarli belli caldi! Scrivi Cancella commentoLa tua email non sarà pubblicataCommentaNome* Email* Sito Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. Avvertimi via email in caso di risposte al mio commento. Avvertimi via email alla pubblicazione di un nuovo articolo.
