Avete del pane raffermo in casa? Perchè non trasformarlo in Panzanella? Piatto tradizionale toscano di origine contadina povero ma non di certo nel sapore! La preparazione è semplice. E’ un piatto freddo da consumarsi preferibilmente d’estate. Ingredienti pane raffermo pomodori basilico cipolle rosse un cetriolo olio extravergine qb aceto bianco qb (se lo si preferisce di mele) sale qb Preparazione Ammorbidite le fette di pane toscano nell’acqua per almeno un’ora, poi strizzatele e sbriciolatele grossolanamente. Tagliate a fettine i pomodori, la cipolla e il cetriolo e uniteli al pane. A questo punto condite con: olio, aceto, sale e a chi piace il pepe a piacere, aggiungere il basilico e lasciar raffreddare la panzanella in frigorifero. Scrivi Cancella commento La tua email non sarà pubblicataCommentaNome* Email* Sito Avvertimi via email in caso di risposte al mio commento. Avvertimi via email alla pubblicazione di un nuovo articolo.
