Ciambella ricotta e arancia

La ciambella con ricotta e arancia è molto soffice e profumata. Ottima per una colazione genuina o per rinfocillarci post allenamento, ma senza esagerare!

Questa ciambella è facile da realizzare. è a base di ricotta che dona morbidezza e di arancia che dà profumo. è un dolce poco grasso in quanto non contiene burro.

Tempo: 40 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti

• 80 g di ricotta
• 100 g di zucchero
• 4 uova
• succo di un’arancia
• 170 g di olio di semi di arachidi
• 2 cucchiaini di lievito
• 330 g di farina
• un pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina

Preparazione

Per prima cosa bisogna lavorare bene la ricotta con lo zucchero, una volta ben amalgamato unire le uova. Aggiungete il succo di arancia, e mescolate bene.
Unite a filo l’olio senza mai smettere di mescolare. Setacciate la farina, il lievito e unite al composto un pizzico di sale. Fate attenzione che non vi siano grumi.
Imburrate uno stampo per ciambelle e poi cospargete con la farina/zucchero, molto accuratamente, se avete una teglia in silicone questa procedura non la dovrete fare.
Cuocete in forno 30 minuti a 180°. Sfornate e cospargete di zucchero a velo.